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万能調味料! はちみつ味噌

Category : モニター
盛田株式会社さまの
はちみつ味噌 プレーン トマト
をお試しさせて頂きました

20131213_3.jpg

コチラはネーミング通り!
みそ+はちみつ
の組み合わせが新しい万能調味料です

プレーンとトマトを試してみたよ

みそっていうと味噌汁はよく作るけど
あとは・・・あんまり思いつかないです
でもこのはちみつ味噌なら
煮たり炒めたり、そのままでももちろん
いろんなお料理に使えて味噌料理のレパートリーが増えちゃうよ~


20131213_4.jpg

こんなふうにペースト状だからぬったり混ぜたりもとってもしやすい
トマトはちょっと赤っぽいです

20131213_5.jpg

はちみつ味噌(プレーン)

豆みそ、米みその2種類のみそに、「アカシア」「百花蜜」の
2種類のはちみつ、しょうが、ナツメグ、レッドペッパーをブレンドし、
家庭では難しい洗練された味わいを実現しました。

私はゆで卵とチーズのはちみつ味噌づけを作ってみました

20131213_6.jpg

作り方は簡単!
ラップにはちみつ味噌をぬりひろげて~
ゆで卵やチーズをのせて包みます

2~3日そのまま冷蔵庫に入れてほっとくだけで

20131213_7.jpg

はちみつ味噌がしみこんで見るからにおいしそう!
食べてみるとそのままとは違う、
熟成された深みのある味わいにビックリ
ごはんのおかずにも、お酒のおつまみにもぴったり
作り置きできるからもう1品ほしい時にも大活躍

特にゆで卵がおいしすぎたので
今度は卵1パック分作っておすそ分けしようと思います。



続いて~

20131213_8.jpg

はちみつ味噌(トマト)

豆みそ、米みその2種類のみそに、「アカシア」「百花蜜」の2種類のはちみつ、
甘味の強い地中海産のトマトソースをブレンドしました。
もともとトマトと味噌は相性バツグンなんだって~


お安い鶏ムネ肉を削ぎ切りにして
はちみつ味噌(トマト)と焼き肉のたれを混ぜたものに半日付け込んで
焼いただけの簡単メニュー

20131213_9.jpg

味噌とはちみつの効果でパサつきがちなムネ肉も
やわらかしっとり!
トマトのほのかな酸味が後引くおいしさで
ごはんが進みすぎて大変なことに(笑)


簡単なのに複雑なうまみたっぷりのメニューができるのは
はちみつと味噌の組み合わせならでは!
栄養もたっぷりで体にやさしいところも安心して使えるポイント
これからも我が家で大活躍してくれそうです


お試しさせて頂き、ありがとうございました


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